当葡萄成熟时 @ Union
- 琪。RK
- Feb 13, 2016
- 2 min read
今天约了一大班朋友到葡萄园当义工
一大早冷冷的风吹着
驾着车转过一条又一条的山路，
来到了Savage Oakes Vineyard and Winery
这个坐落于Union, Maine的葡萄园
Savage Oakes Vineyard and Winery。
这天虽然是顶着大大的太阳，
可是风吹来还是冷冷的。
到来帮忙的都是志愿者。
带着主人家分派的篮子和剪刀，跟着主人家的指示，开始在一行行葡萄树中穿行。
一串串的葡萄在阳光照射下显得晶莹剔透，让人垂涎三尺了。
开工咯~~
除了用剪刀，我们还可以用手摘。
这个叫满载而归吧~~
忙完了，热情的主人家还为我们准备了午餐，而午餐的食材都是他们自家饲养的牛。
主人家还示范了酿酒的步骤。
将新鲜摘下的葡萄，
然后榨成葡萄汁。
那个香香的葡萄汁味道扑鼻而来
哇塞！真的好棒！
之后干嘛好呢？
当然，就是尝酒去咯~~~
最后，还是忍不住买了两瓶。哈
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葡萄农庄的小历史
这家农庄的主人是Elmer和Holly。他们与他们的两个儿子经营巴雷特山农场 (Barrett Hill Farm)。农场本来是他们的父母，所以Elmer自从1985年便开始在这里养殖一群羊以及束带加洛韦牛 (Belted Galloway cattle)。今天，羊都消失了，但牛依然存在。在2000年，他们从Elmer的父母那里购买95英亩的农场，并开始规划自己的未来。而在这里保护养殖传统的希望是需要与农业的财政的现实共存。他们相信农场里的蓝莓领域蕴藏着巨大的潜力，但缺乏盈利的蓝莓种植给了他们一种动力去寻找一些有可能的让蓝莓种植增值的产品。 于是他们探讨了葡萄园和酿酒厂，发现当地人都非常乐意的帮助他们。 2002年，他们种下的第一个2英亩的葡萄园。自那时以来，他们便慢慢的扩大至四英亩，当中包括了十余个品种的葡萄。他们花了14年来发展这个葡萄园并推进他们从爱好层面的酿酒模式直到小规模商业化的生产。 而2016年酝酿的便是标志着他们的第十一届年份的葡萄酒。
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